Что такое чай в пакетиках. Можно ли пить пакетированный чай
В современном бешеном темпе жизни мы окончательно утратили культуру чаепития – предпочитая хорошему заварному чаю чай в пакетиках. Давайте разберёмся, может ли чай в пакетиках называться чаем и как сказывается на здоровье его употребление?
История возникновения чая в пакетиках. Кто и как изобрел чай в пакетиках
Авторство чая в пакетиках, как и большинства изобретений «на скорую руку» принадлежит американцам. Такой вид заваривания изобрёл импортёр чая из Нью-Йорка Саливан, который желая сэкономить, рассылал образцы чая торговцам в шёлковых мешочках. Торговцы, в свою очередь, не желая делать лишних движений, опускали пакетик прямо в чашку. Так и возник наиболее популярный современный метод заваривания чая – чай в пакетике. Первые мешочки с чаем были сделаны из хлопка или шёлка и содержали по 2 г чая. Современные пакетики изготавливают из обесцвеченной бумаги, наполняя их примерно 2,27 г чая.
Что содержится в пакетике с чаем
Конечно, изобретение чая в пакетиках значительно облегчает процесс заваривания, но вот засыпается в пакетик чаще всего не самый лучший товар. В основном на изготовление такого чая идёт некондиционное сырьё, а именно: чайная пыль или крошка – в лучшем случае без добавок другого сырья. Например, желая сэкономить, в чайную массу подмешивают различные более дешёвые растительные заменители: листья вишни, тополя, ивы, дуба, жжёный сахар для цвета, а также всевозможные пищевые красители и ароматизаторы. В результате мы видим в своей чашке чайный напиток интенсивного тёмно коричневого цвета, который портит зубы, однако ни вкуса, ни запаха чая у него нет.
Ещё один приём используемый производителями, чтобы более выгодно продать свою продукцию, это – выдавать дешёвые сорта чая за дорогие. Конечно, крупные производители не будут портить свою репутацию такими дешёвыми приёмами, которые вызывают изжогу. Чего нельзя сказать о большинстве чайной продукции расфасованной в Польше или Германии, где своих чайных плантаций конечно нет.
Реальная стоимость чая в пакетиках
Кроме того, пакетированный чай отнюдь не дёшев. Если рассчитать структуру цены, то получается, что 70-80% цены приходится на упаковку и лишь 15-20% на сам чай. Возможно, именно поэтому в рекламных роликах производители делают основной упор на удобство и быстроту использования пакетированного чая, тактично умалчивая о его вкусовых качествах.
Как распознать подделку чая в пакетиках
Чтобы избежать подделок, обращайте своё внимание на упаковку с чаем. Например, на китайском чае вы никогда не найдёте надписи «Made in China». Дело в том, что право экспорта данного товара имеет только «Китайская национальная импортно–экспортная корпорация чая и местных продуктов» (China National Tea & Native Product Import & Export Corp), о чём и должно быть сообщено на упаковке. После этой надписи обычно указывается из какой китайской провинции экспортирован чай, это может быть: Фуцзянь,Сычуань, Хумань и Юньань. Далее следует надпись, что это «Продукт Народной Республики Китай» (Produce of the Peoples Republic of China).
Конечно, чай в пакетике также можно называть чаем и пить его с удовольствием. Главное старайтесь отдавать своё предпочтение чаям наиболее крупных производителей, для которых репутация дороже краткосрочной выгоды. Однако если вы хотите наслаждаться истинным вкусом чая – учитесь разбираться и заваривать настоящие заварочные чаи.